“五一”假期将至，群体性会餐删长，为保障宽广人民大寡身心安康和饮食安宁，4月26日，安阴县召开了全县乡村集团会餐点食品安宁培训会。各市场监进所和全县乡村集团会餐点卖力人共计70余人参会。
会上，授课人员环绕乡村集团会餐点后厨环境卫生、进货考试索证索票、本料控制、餐饮具荡涤消毒、加工制做历程、人员安康打点和食品留样等环节做了详细解说，就乡村集团会餐点真际收配历程中存正在的风险点、设备方法要求、采购贮存食品及食品本料如何办理等问题停行了具体解读。
通过图片和室频形象活泼的展示，联结检查中的真际案例，取会人员一致认为受益颇深，纷繁默示通过培训学到了更多的食品安宁知识。会后，取各乡村集团会餐点签署了食品安宁答允书，明白了乡村集团会餐点食品安宁主体义务。
下一步，安阴县将继续对峙食品安宁“四个最严”要求，压真乡村集团会餐点主体义务，连续生长专项监视检查动做，履职尽责、主止动为，勤勉为全县人民“舌尖上的安宁”保驾护航。（通讯员：杨书波）